피단(皮蛋)제조시 주로 사용하는 방법은?
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피단(皮蛋)제조시 주로 사용하는 방법은?
산 침투법
알칼리 침투법
산, 알칼리 혼합액 침투법
탄산가스 처리법
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피단(皮蛋)제조시 주로 사용하는 방법은?
산 침투법
알칼리 침투법
산, 알칼리 혼합액 침투법
탄산가스 처리법