부패 미생물의 성장에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인자가 아닌 것은?
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부패 미생물의 성장에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인자가 아닌 것은?
pH
산화환원전위
상대습도
수분활성도
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