설탕에 소금 0.15%를 가했을 때 단맛이 증가되는 현상은?

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식품기사

설탕에 소금 0.15%를 가했을 때 단맛이 증가되는 현상은?

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설탕에 소금 0.15%를 가했을 때 단맛이 증가되는 현상은?

맛의 강화현상

맛의 소실현상

맛의 변조현상

맛의 탈삽현상

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