HACCP관리에서 미생물학적 위해분석을 수행할 경우 평가사항과 거리가 먼 것은?
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HACCP관리에서 미생물학적 위해분석을 수행할 경우 평가사항과 거리가 먼 것은?
위해의 중요도 평가
위해의 위험도 평가
위해의 원인분석 및 확정
위해의 발생 후 사후조치 평가
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