우유와 같이 분산상과 분산매가 모두 액체인 콜로이드 상태를 무엇이라 하는가?

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식품기사

우유와 같이 분산상과 분산매가 모두 액체인 콜로이드 상태를 무엇이라 하는가?

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우유와 같이 분산상과 분산매가 모두 액체인 콜로이드 상태를 무엇이라 하는가?

진용액

유화액

졸(sol)

겔(gel)

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