당으로부터 알코올을 생성하는 능력은 약하나 내염성이 강한 효모는?

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식품기사

당으로부터 알코올을 생성하는 능력은 약하나 내염성이 강한 효모는?

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당으로부터 알코올을 생성하는 능력은 약하나 내염성이 강한 효모는?

Saccharomyces 속

Debaryomyces 속

Kluyveromyces 속

Shizosaccharomyces 속

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