두부의 응고제 중 황산칼슘(CaSO4ㆍ2H2O)의 특징이 아닌 것은?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사

두부의 응고제 중 황산칼슘(CaSO4ㆍ2H2O)의 특징이 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : -

두부의 응고제 중 황산칼슘(CaSO4ㆍ2H2O)의 특징이 아닌 것은?

반응이 완만하여 사용이 편리하다.

수율이 좋다.

두부 표면이 매끄럽다.

두부색깔이 좋다.

,

0 Comments