지방질의 불포화도를 나타내 주는 것은?

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식품기사

지방질의 불포화도를 나타내 주는 것은?

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지방질의 불포화도를 나타내 주는 것은?

비누화 값(saponification value)

요오드가(iodine value)

산가(acid value)

폴렌스케 값(polenske value)

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