단백질이 풍부한 축산물을 섭취하면 일어날 수 있다.

원인식품에서 곰팡이의 오염증거 또는 흔적이 인정된다.

항생물질이나 약제요법을 실시하면 치료의 효과가 있다.

감염형이기 때문에 사람과 사람 사이에서 직접 전염된다.