유지의 탈검공정(degumming process)에서 주로 제거되는 성분은?

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식품기사

유지의 탈검공정(degumming process)에서 주로 제거되는 성분은?

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유지의 탈검공정(degumming process)에서 주로 제거되는 성분은?

인지질(phospholipid)

알데하이드(aldehyde)

케톤(ketone)

냄새성분

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