밀가루 풀과 같은 전분 gel은 교반하면 쉽게 액상인 sol로 되고 또 방치하면 다시 gel을 형성하는 성질은 어떤 유체의 특…
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밀가루 풀과 같은 전분 gel은 교반하면 쉽게 액상인 sol로 되고 또 방치하면 다시 gel을 형성하는 성질은 어떤 유체의 특성인가?
뉴톤(Newton) 유체
슈도플라스틱(Pseudoplastic) 유체
딜라턴트(Dilatant) 유체
틱소트로픽(Thixotrophic) 유체
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