치즈 제조에 쓰이는 응유 효소는?
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치즈 제조에 쓰이는 응유 효소는?
레넷(rennet)
펩신(pepsin)
파파인(papain)
브로멜린(bromelin)
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치즈 제조에 쓰이는 응유 효소는?
레넷(rennet)
펩신(pepsin)
파파인(papain)
브로멜린(bromelin)