제빵 방법 중 스트레이트법에 비교하여 스펀지법의 장점이 아닌 것은?
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제빵 방법 중 스트레이트법에 비교하여 스펀지법의 장점이 아닌 것은?
빵이 가볍다.
효모가 적게 든다.
빵의 조직이 좋다.
제품의 향기가 강하다.
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기출넷
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