우유단백질 중 카제인(casein)을 응고시키는 효소는?

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우유단백질 중 카제인(casein)을 응고시키는 효소는?

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우유단백질 중 카제인(casein)을 응고시키는 효소는?

렌닌(rennin)

펩신(pepsin)

락타아제(lactase)

파파인(papain)

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