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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2013년08월18일
2014년03월02일
2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3816
육연화제에 사용되는 효소로 가장 부적합한 것은?
정답률 : -
-
3815
일반적인 CA저장을 설명한 것으로 가장 옳은 것은?
정답률 : -
-
3814
탈기의 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3813
계란 중의 콜레스테롤 함량을 낮추는 방법으로 부적합한 것은?
정답률 : -
-
3812
대두 단백질에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
3811
햄을 가공할 때 정형한 고기를 혼합염(식염, 질산염 등)으로 염지하지 않고 가열하면 어떻게 되는가?
정답률 : -
-
3810
유지의 경화에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3809
유기산의 이름이 잘못 짝지어진 것은?
정답률 : -
-
3808
단백질이 변성되면 어떠한 성질을 나타내는가?
정답률 : -
-
3807
세사몰(sesamol)이 들어 있는 식품과 그 작용은?
정답률 : -
-
3806
자당(sucrose)을 포도당(glucose)과 과당(fructose)으로 가수분해하는 효소는?
정답률 : -
-
3805
다음 성분 중에서 난황 속에 가장 많이 들어 있는 것은?
정답률 : -
-
3804
Aspergillus속 배양물에서 얻어지는 효소로, 식물세포막 구성 성분 사이의 결합을 분리 또는 약화시켜 식물조직을 연화시키는 작용을 하는 것은?
정답률 : -
-
3803
육류를 주식으로 하는 서양인과 달리 곡류를 주식으로 하는 동양인에게서 결핍되기 쉬운 필수 아미노산은?
정답률 : -
-
3802
다음 중 단순지질은?
정답률 : -
-
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