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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
2003년08월10일
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2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
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2007년08월05일
2008년03월02일
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2011년03월20일
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2015년03월08일
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2016년08월21일
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2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3996
Na에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3995
Chlorophyll에 chlorophyllase를 작용시키면 다음 알콜 중 어느 것이 유리되는가?
정답률 : -
-
3994
다음 설명 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
3993
계란에 함유된 단백질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3992
식물성 식품의 성분과 특성을 설명한 것으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
3991
다음 중 단맛이 가장 약한 것은?
정답률 : -
-
3990
가리비의 향기, 김 냄새의 주 성분은?
정답률 : -
-
3989
자외선 살균법에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
3988
페놀(phenol)수지 및 요소(urea)수지에서 위생상 문제가 될 수 있는 물질은?
정답률 : -
-
3987
표준생균수 측정배지(standard plate count agar)의 조성에 포함되어 있지 않은 것은?
정답률 : -
-
3986
저렴하고 착색성이 좋아 단무지와 카레가루 등에 광범위하게 사용되었던 염기성 황색색소로 발암성 등 화학적 식중독 유발가능성이 높아 사용이 금지되고 있는 것은?
정답률 : -
-
3985
석탄산 계수에 관한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
3984
다음 중 환원성 표백제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3983
식빵이나 생과자에 흔히 사용할 수 있는 보존료는?
정답률 : -
-
3982
LD50 으로 독성을 표현하는 것은?
정답률 : -
-
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