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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
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2006년08월06일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4161
포도주 양조시 아황산을 첨가하는 이유로 보기 어려운 것은?
정답률 : -
-
4160
비타민 C를 만들 때 발효미생물을 사용하여 발효시키는 공정은?
정답률 : -
-
4159
Corynebacterium glutamicum의 homoserine 영양요구주에 의해 주로 공업적으로 생산되는 아미노산은?
정답률 : -
-
4158
진핵세포에서 생체에너지 형성 대사과정이 일어나는 기관은?
정답률 : -
-
4157
Acetyl-CoA로부터 만들 수 없는 것은?
정답률 : -
-
4156
주정제조시 단식 증류기에 비교하여 연속식 증류기의 장점이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4155
Nucleotide 의 화학구조와 정미성을 나타낸것 중 맞는 것은?
정답률 : -
-
4154
푸마르산(fumaric acid)의 생산균은?
정답률 : -
-
4153
광합성의 암반응(Calvin reaction)으로부터 포도당이 합성될 때 관련된 중간산물이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4152
현재의 주정 제조방법을 이용시 원료로서 적합지 않은 것은?
정답률 : -
-
4151
맥아의 좋은 품질을 나열한 것으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4150
청주 양조시 발효 후기에 향기성분을 생성하여 발효에 유익한 효모는?
정답률 : -
-
4149
빵효모 배양 시 배양관리 방법이 옳은 것은?
정답률 : -
-
4148
파아지(phage)의 피해와 관계가 없는 발효는?
정답률 : -
-
4147
효모의 생육억제 효과가 가장 적은 것은?
정답률 : -
-
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