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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
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2010년07월25일
2011년03월20일
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2015년03월08일
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2016년05월08일
2016년08월21일
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2018년03월04일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4191
콜로이드(colloid)입자가 나타내는 성질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4190
어류의 비린내 성분과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
4189
지방을 많이 함유한 식품이 저장 중에 향이 변화하여 먹기 전에 다음에 설명하는 방법으로 보관하였더니 신선한 향을 유지할 수 있었다. 이 경우에 처리한 방법이 아닌…
정답률 : -
-
4188
분변 오염의 지표로 이용되는 대장균의 MPN(Most Probable Number) 검사에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
4187
식품공장에서 사용하는 용수의 안정성을 확보하기 위한 기본적인 처리방법에 해당하지 않는 것은?
정답률 : -
-
4186
다음 중 유해 합성 착색료는?
정답률 : -
-
4185
정수시설(正數施設)의 침전지에서 약품침전의 목적으로 사용하는 것은?
정답률 : -
-
4184
장염비브리오균에 의한 식중독의 가장 큰 원인식품이라고 볼 수 있는 식품은?
정답률 : -
-
4183
방사능 핵종 중 식품을 경유하여 인체에 들어왔을 때 특히 반감기가 길고 뼈의 칼슘성분과 친화성이 있어서 문제되는 것은?
정답률 : -
-
4182
다음 중 경구전염 되어 유행성 간염을 일으키는 병원체로서 주로 오염된 음식물 섭취로 인해 발생되는 것은?
정답률 : -
-
4181
이타이이타이 질환은 카드뮴이 인체에 축적되어 나타나는 만성적 질환이다. 카드뮴에 의해 가장 큰 해를 받는 기관은 무엇인가?
정답률 : -
-
4180
사용 허가된 유화제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
4179
부패를 억제하는 방법으로 부적당한 것은?
정답률 : -
-
4178
다음 중 복어중독의 독소는?
정답률 : -
-
4177
저온 유통이 식품의 품질에 미치는 바람직한 영향이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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