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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
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2009년07월26일
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2011년03월20일
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2011년08월21일
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2014년03월02일
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2015년03월08일
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2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
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2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4491
생고구마나 풋감을 칼로 깎으면 검은색의 착색물이 생기는 이유는?
정답률 : -
-
4490
탄수화물의 대사 과정에서 필요한 효소들의 반응에서 필수적인 조효소를 구성하는 성분의 비타민으로 체내에서 합성이 되지 않으므로 식이과정을 통하여 섭취되어야 하는 것…
정답률 : -
-
4489
우유 특유의 향기성분이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4488
고체식품에서 어떤 항복력을 초과할 때까지는 영구변형이 일어나지 않는 성질은?
정답률 : -
-
4487
수분함량 측정방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4486
곰팡이의 대사산물 중 사람 및 온혈동물에게 위생상 문제가 되는 독성물질을 총칭한 것은?
정답률 : -
-
4485
식품위생상 지표가 되는 대장균(E. coli)에 해당하는 특성으로 알맞은 것은?
정답률 : -
-
4484
HACCP에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
4483
우리 나라에서 사용이 허용된 식품첨가물의 성분규격 및 사용기준을 수록하고 있는 규정은?
정답률 : -
-
4482
종업원의 손 소독용 역성비누의 특징 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
4481
식육제품에 가장 많이 사용되는 보존료는?
정답률 : -
-
4480
다음 경구전염병 중 바이러스에 의한 것이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4479
살균, 소독에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
4478
석유폐수에 의하여 문제가 될 수 있는 발암성 물질은?
정답률 : -
-
4477
식품에서 주로 문제가 되는 방사선 물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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