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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
21
관능검사 중 많이 사용되는 검사법으로 일반적으로 훈련된 패널요원에 의하여 식품시료간의 관능적 차이를 분석하는 검사법은?
정답률 : -
-
20
알레르기성 식중독의 원인물질과 가장 관계가 깊은 것은?
정답률 : -
-
19
물에 녹기 쉬운 무색의 가스살균제로 방부력이 강하여 0.1%로서 아포균에 유효하며, 단백질을 변성시키고 두통, 위통, 구토 등의 중독 증상을 일으키는 물질은?
정답률 : -
-
18
돼지고기의 생식으로 감열될 수 있는 기생충은?
정답률 : -
-
17
다음 중 내분비장애물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
16
식품에서 미생물의 증식을 억제하여 부패를 방지하는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
15
대장균을 동정할 때 사용하는 배지의 당은?
정답률 : -
-
14
식품의 잔류 농약에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
13
식품포장용기로 사용되는 유리에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
12
식중독을 일으키는 세균과 바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
11
밀가루 개량제로 허용된 식품첨가물이 아닌 것은?
정답률 : -
-
10
GMO 식품의 항생제 내성 유전자가 체내, 혹은 체내 미생물로 전이되는 것이 어려운 이유는?
정답률 : -
-
9
특수독성시험이 아닌 것은?
정답률 : -
-
8
인수공통감염병에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
7
다음 중 유해 합성 착색제는?
정답률 : -
-
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