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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
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2005년03월20일
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2005년08월07일
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2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
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2007년08월05일
2008년03월02일
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2009년05월10일
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2011년03월20일
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2015년03월08일
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2016년08월21일
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2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
501
준비
식품의 기준 및 규격에서 식품종의 분류에 해당하는 것은?
정답률 : -
-
500
준비
미생물에 의한 손상을 방지하여 식품의 저장수명을 연장시키는 식품첨가물은?
정답률 : -
-
499
준비
장티푸스에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
498
준비
콜레라에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
497
준비
저렴하고 착색성이 좋아 단무지와 카레가루 등에 사용되었던 염기성 황색색소로 발암성등 화학적 식중독 유발가능성이 높아 사용이 금지되고 있는 것은?
정답률 : -
-
496
준비
방사성물질 누출사고 발생 시 식품안전측면에서 관리해야 할 핵종 중 대표적 오염지표물질로써 우선 선정하는 방사성 핵종은?
정답률 : -
-
495
준비
돼지를 중간숙주로 하며 인체유구낭충증을 유발하는 기생충은?
정답률 : -
-
494
준비
분변 오염의 지표로 이용되는 대장균군의 MPN(Most Probable Number) 검사에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
493
준비
식품의 제조∙가공 중에 생성되는 유해물질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
492
준비
살균∙소독에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
491
준비
Clostridium botulinum의 아포형 중에서 내열성이 가장 약한 것은?
정답률 : -
-
490
준비
Glucose를 기질로 해서 빵효모를 생산할 때, 균체 생산수율은 0.5이다. Glucose 100g/L를 완전히 소모하였을 때 생산된 균체의 량은?
정답률 : -
-
489
준비
DNA로부터 단백질 합성까지의 과정에서 t-RAN의 역할에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
488
준비
단백질을 구성하는데 쓰이는 표준아미노산 분자들의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
487
준비
반응과정과 관계있는 물질은?
정답률 : -
-
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