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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
1251
포도당이 에너지원으로 완전 산화가 일어날때 호흡의 화학식은?
정답률 : -
-
1250
복제상의 실수와 돌연변이 유발물질에 의한 염기변화를 수선(repair)하는 DNA수선의 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1249
액체 식품 중의 균수를 주입평판법으로 아래와같이 측정하였을 때 식품 1mL 중의 colony의 수는? (단, 그림 아래의 수치는 각각의 시험관에서 1mL시료를 액…
정답률 : -
-
1248
세균의 내생포자에 특징적으로 많이 존재 하며 열저항성과 관련된 물질은?
정답률 : -
-
1247
미생물의 증식곡선에서 환경에 대한 적응시기로 세포수 증가는 거의 없으나 세포크기 증대되며 RNA함량이 증가하고 대사활동이 활발해지는 시기는?
정답률 : -
-
1246
진핵생물 소기관의 특성과 기능의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
1245
다량의 리보솜, 폴리인산 클루코겐 등의 해당 효소를 함유하고 있는 곳은?
정답률 : -
-
1244
식품첨가물로 사용되는 hexane에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1243
엿을 만들 때 이용하는 맥아는 싹의 길이가 보리알의 어느정도 자란 것이 가장 좋은가?
정답률 : -
-
1242
우유에 함유되어 있는 비타민중 일일요구량 대비 가장 풍부한 것은?
정답률 : -
-
1241
유지의 정제 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1240
소시지 가공에 쓰이는 기계 장치는?
정답률 : -
-
1239
정미기의 도정작용에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1238
버터의 지방과 수분함량의 기준은 각각 얼마인가?
정답률 : -
-
1237
농후난백의 3차원 망막구조를 형성하는데 기여하는 단백질은?
정답률 : -
-
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