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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
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2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
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2008년07월27일
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2016년05월08일
2016년08월21일
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2018년03월04일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
1461
미카엘리스 상수(Michaelis constant) Km의 값이 낮은 경우는 무엇을 의미하는가?
정답률 : -
-
1460
다음 중 운동성이 없는 식중독은?
정답률 : -
-
1459
유당배지를 이용한 대장균군의 정성검사 절차가 옳게 나열된 것은?
정답률 : -
-
1458
당의 분해 대사에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1457
생산하고자 하는 대사산물이 생합성 경로의 최종 생산물인 경우, 최종생산물을 고농도로 생산하기 위해서는 어떠한 변이주(mutant)를 이용하는 것이 적절한가?
정답률 : -
-
1456
식품 중 세균 수 측정을 위해 시료 25g과 멸균식염수 225mL을 섞어 균질화하고 시험액을 다시 10배 희석한 후 1mL을 취하여 표준평판 배양하였더니 63개의…
정답률 : -
-
1455
남조류(Blue green algae)의 특성으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1454
Homo 젖산균과 Hetero 젖산균에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
1453
김치 숙성에 관여하지 않는 미생물은?
정답률 : -
-
1452
유기화합물 합성을 위하여 햇빛을 에너지원으로 이용하는 광독립영양생물(photoautotroph)은 탄소원으로 무엇을 이용하는가?
정답률 : -
-
1451
맥아, 곡류, 빵 등 여러 식품에서 발생하며 특히 고구마 연부병의 원인이 되는 미생물은?
정답률 : -
-
1450
당화효소를 분비하여 전분을 직접 발효할 수 있는 능력이 있는 효모는?
정답률 : -
-
1449
유전자 조작에 이용되는 벡터(vector)가 가져야 할 특징으로 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
1448
천자배양(stab culture)에 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
1447
다음 중 유성생식이 불가능한 것은?
정답률 : -
-
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