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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
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2009년03월01일
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2011년03월20일
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2015년03월08일
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2016년05월08일
2016년08월21일
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2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
1806
동물의 도살과 관련된 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1805
황태, 쇠고기, 감자 등을 오랫동안 삶아서 특유의 향신료를 제조하려 한다. 가열 처리 공정 중에 생성되리라 예상 되는 성분은?
정답률 : -
-
1804
비타민 B2는 산성에서 빛에 노출되면 lumichrome으로 분해된다. 다음 중 비타민 B2를 광분해로부터 보존할 수 있는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1803
쓴맛을 부여하는 함질소 염기성 유기화합물 alkaloids가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1802
닌하이드린(Ninhydrin) 반응과 가장 관계 깊은 것은?
정답률 : -
-
1801
Gel과 Sol에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1800
카드뮴 중독에 의해 가장 큰 장애를 받는 기관은?
정답률 : -
-
1799
식품위생 분야 종사자의 건강진단 규칙에 의거한 건강진단 항목이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1798
다음 중 허용 살균제 또는 표백제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1797
다음 중 성장에 있어 가장 높은 수분활성도를 요구하는 균은?
정답률 : -
-
1796
식품의 살충, 살균 등의 목적으로 사용되는 방사선 중 조사기준이 되는 것은?
정답률 : -
-
1795
수입쇠고기 유통이력관리시스템(수입유통이력제)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1794
폐흡충과 관계가 가장 깊은 것은?
정답률 : -
-
1793
식품 중의 포름알데히드 검사에서 chromotropic acid 반응의 정색은?
정답률 : -
-
1792
식품에 사용되는 기구 및 용기· 포장의 기준 및 규격으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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