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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2013년08월18일
2014년03월02일
2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
2181
표준한천배지(plate count agar)의 조성에 포함되지 않는 것은?
정답률 : -
-
2180
HACCP에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
2179
페놀수지, 요소수지, 멜라닌수지와 같은 열경화성 합성수지의 제조시 가열·가압조건이 부족할 때 반응이 되지 않고 유리되어 용출될 수 있는 것은?
정답률 : -
-
2178
식품을 통해 전염될 수 있는 virus성 전염병은?
정답률 : -
-
2177
미생물에 의한 손상을 방지하여 식품의 저장수명을 연장시키는 식품첨가물은?
정답률 : -
-
2176
위해평가(risk assessment)의 주요 요소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
2175
제빵에 사용되는 효모의 아밀라아제(amylase)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
2174
ergosterol이 자외선에 의해 변하는 물질의 이름은?
정답률 : -
-
2173
지방산의 생합성 속도를 결정하는 효소는?
정답률 : -
-
2172
다음 중 지용성 비타민이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2171
당밀을 원료로 한 주정 제조 시 고농도의 알코올 발효에 가장 적합한 균은?
정답률 : -
-
2170
리보솜에서 단백질이 합성될 때 아미노산이 ATP에 의하여 일단 활성화된 후에 한 종류의 핵산에 특이적으로 결합된다. 이 활성화된 아미노산이 결합되는 핵산 수용체는…
정답률 : -
-
2169
일반적으로 사용되는 생산균주의 보관방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2168
효소의 미켈리스-멘텐 반응속도에서 기질농도 [S] = Km일 때 효소 반응속도 값이 15mM / min이다. Vmax는?
정답률 : -
-
2167
주정 제조 시 단식 증류기와 비교하여 연속식 증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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