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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
2003년08월10일
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2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
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2007년08월05일
2008년03월02일
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2016년08월21일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4881
어떤 첨가물의 LD50의 값이 높을 경우 그 의미는?
정답률 : -
-
4880
아래 설명에 해당하는 성분은?
정답률 : -
-
4879
다음 중 이질균은?
정답률 : -
-
4878
내분비계 장애물질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4877
클로로필(chlorophyll)을 알칼리로 처리하였더니 피돌(phytol)이 유리되고 용액의 색깔이 청록색으로 변했다. 다음 중 어느 것이 형성된 것인가?
정답률 : -
-
4876
Glutamic acid 발효에서 penicillin을 첨가하는 주된 이유는?
정답률 : -
-
4875
녹색식물의 광합성에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4874
식품에 사용되는 기구 및 용기· 포장의 기준 및 규격으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4873
식품 중의 포름알데히드 검사에서 chromotropic acid 반응의 정색은?
정답률 : -
-
4872
비타민 B2는 산성에서 빛에 노출되면 lumichrome으로 분해된다. 다음 중 비타민 B2를 광분해로부터 보존할 수 있는 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4871
파상열에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4870
고기 근육 단백질의 주성분은?
정답률 : -
-
4869
다음 중 EPA(eicosapentaenoic acid)와 DHA(docosahexeno-ic acid)가 가장 많이 함유되어 있는 식품은?
정답률 : -
-
4868
미국에서 생산된 냉동감자 1container 분량의 무게(weight)가 355856 N일 때, 냉동감자의 질량(1 container 분량)을 kg 단위로 계산하…
정답률 : -
-
4867
유전자 재조합 식품의 안전성에 대한 평가 시 평가항목이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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