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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
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2011년03월20일
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2015년03월08일
2015년05월31일
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2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
2556
술덧의 전분 함량 16%에서 얻을 수 있는 탁주의 알코올 도수는?
정답률 : -
-
2555
산화에 의한 생체막의 손상을 억제하며, 대표적인 항산화제로 이용되는 비타민은?
정답률 : -
-
2554
세균이 그람 염색에서 그람양성과 그람음성의 차이를 보이는 것은 다음중 무엇의 차이 때문인가?
정답률 : -
-
2553
식빵의 점질화(rope) 현상을 일으키는 미생물은?
정답률 : -
-
2552
액체 식품 중의 생존균수를 희석평판 배양법으로 아래와 같이 측정하였을 때 식품 1mL 중의 colony 수는?
정답률 : -
-
2551
플라스미드(plasmid)에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2550
CH3COCOOH +NADH ⟶ CH3CHOHCOOH +NAD 의 반응에 관여하는 효소는?
정답률 : -
-
2549
바이러스(virus)와 파지(phage)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2548
설탕배지에서 배양하면 Dextran을 생산하는 균은?
정답률 : -
-
2547
미생물 배양 시 생육곡선 단계에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2546
세균의 증식 방법은?
정답률 : -
-
2545
접합균류에 속하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
2544
포도당에 효소를 작용시켜 동일한 분자량이면서 감미도가 증가한 당을 만들려고 한다. 이와 관계하는 효소는?
정답률 : -
-
2543
황국균이라고 불리며 누룩이나 메주의 생산에 관여하는 미생물은?
정답률 : -
-
2542
Lactobacillus leichmanii(ATCC 7830)는 어떤 생육인자를 정량할 때 이용하는가?
정답률 : -
-
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