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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
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2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
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2011년08월21일
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2014년05월25일
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2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
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2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
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2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4926
도살 후 일반적으로 최대경직시간이 가장 짧은 고기는?
정답률 : -
-
4925
전자레인지용 용기에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4924
식품공장에서의 파아지(phage) 예방법으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : -
-
4923
건조상태에서 저장 중인 곡물에서 볼 수 있는 미생물은?
정답률 : -
-
4922
약 ㆍ 탁주 제조용 누룩 제조에 사용되는 황국균은?
정답률 : -
-
4921
아래는 어느 한 효소의 초기(반응) 속도와 기질 농도와의 관계를 표시한 것이다. 이 효소의 반응속도 항수인 Km 과 Vmax 값은?
정답률 : -
-
4920
해당계 및 TCA 회로와 관련된 유기산 발효에서 생산물과 원료의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
4919
초산발효균으로서의 Gluconobacter sp.의 장점은?
정답률 : -
-
4918
발효과정 중에서의 수율(yield)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
4917
다음 물질 중 발암성을 야기시키는 물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4916
식중독을 일으키는 세균과 바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4915
다음 중 서로 관련이 없는 것끼리 연결된 것은?
정답률 : -
-
4914
식품의 보존료로서 갖추어야 할 이상적인 필수조건이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4913
소독제와 소독시 사용하는 농도의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
4912
식중독 역학조사의 단계로 옳은 것은?
정답률 : -
-
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