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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
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2011년08월21일
2012년03월04일
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2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3231
벼를 장기저장할 경우 곤충의 피해를 방지하기 위한 가장 효과적인 방법은?
정답률 : -
-
3230
마요네즈 제조시 첨가하는 재료가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3229
옥수수 전부 제조시 전분 분리를 위해 사용하는 것은?
정답률 : -
-
3228
감미 자원 식물로서 주목되고 있으며, 남미 대륙이 원산지인 국화과에 속하는 다년생 초본은?
정답률 : -
-
3227
근유의 사후변화 중 pH에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3226
두부 제조시 사용하는 응고제와 제조된 두부의 특성의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
3225
주수를 1000kg/h로 10℃에서 80℃까지 열교환 장치를 사용하여 가열하고자 한다. 주스의 비열이 3.90kJ/kg·k일때 필요한 열에너지는?
정답률 : -
-
3224
분리대두단백질의 가공원리는?
정답률 : -
-
3223
우유의 칼슘 흡수를 촉진하는 물질이 아닌것은?
정답률 : -
-
3222
탈기의 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3221
농축 과즙을 제조할 EO 진공농축에 가장 알맞은 온도는?
정답률 : -
-
3220
밀가루 단백질인 글루텐(gluten)을 구성하는 아미노산 조성 중 알파-나선구조(α-helix)함량을 저하시켜 불규칙한 고차구조를 없애며 고도로 분자를 서로 엉키…
정답률 : -
-
3219
식육훈연의 목적과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
3218
유지가공에 있어 수소첨가의 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3217
유가공 제품에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
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