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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2013년08월18일
2014년03월02일
2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3501
건조분말의 물성 특성을 설명한 것으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
3500
훈제품 제조와 관련된 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3499
트랜스지방에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3498
콜로이드 상태를 유지하고 있는 식품은?
정답률 : -
-
3497
캐러멜화(caramelization)의 반응에서 일어나지 않는 현상은?
정답률 : -
-
3496
육류나 육류 가공품의 육색소를 나타내는 주된 성분으로 근육세포에 함유되어 있는 것은?
정답률 : -
-
3495
유지의 굴절율에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
3494
전분의 호화에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3493
dextran은 α-D-glucose가 주로 어떤 결합을 통해 사슬 모양으로 이어지는가?
정답률 : -
-
3492
식용유지의 과산화물가(peroxide value)가 80밀리 당량(meq/kg)인 경우, 밀리몰(mM/kg)로 표시된 과산화물가는?
정답률 : -
-
3491
식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3490
식품의 자진회수(recll)제도에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3489
식품에서 어떤 화학물질이 100ppm 검출되었다면 이는 몇 %에 해당되는가?
정답률 : -
-
3488
HACCP의 중요관리점에서 모니터링의 측정치가 허용한계치를 이탈한 것이 판명될 경우, 영향을 받은 제품을 배제하고, 중요관리점에서 관리상태를 신속, 정확히 정상으…
정답률 : -
-
3487
전염병으로 죽은 돼지를 삶아서 먹었음에도 불구하고 사망자가 발생하였다면 다음 중 어느 균에의한 발병일 가능성이 가장 높은가?
정답률 : -
-
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