아이스크림 제조시 사용하는 안정제가 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

아이스크림 제조시 사용하는 안정제가 아닌 것은?

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아이스크림 제조시 사용하는 안정제가 아닌 것은?

젤라틴(gelatin)

알긴산염(Na-algonate)

CMC

과즙

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