다음 물질 중 용출(rendering)에 의한 유지 제조에 적합한 것은?

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식품산업기사(구)

다음 물질 중 용출(rendering)에 의한 유지 제조에 적합한 것은?

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다음 물질 중 용출(rendering)에 의한 유지 제조에 적합한 것은?

참깨

대두

돈지

쇼트닝

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