딸기, 가지, 포도, 사과 등에 주로 포함된 수용성색소는?

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식품산업기사(구)

딸기, 가지, 포도, 사과 등에 주로 포함된 수용성색소는?

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딸기, 가지, 포도, 사과 등에 주로 포함된 수용성색소는?

carotenoid계 색소

anthocyanin계 색소

flavonoid계 색소

chlorophyll계 색소

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