유화액의 형태에 영향을 주지 않는 것은?

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식품산업기사(구)

유화액의 형태에 영향을 주지 않는 것은?

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유화액의 형태에 영향을 주지 않는 것은?

기름과 유화제의 성질

물과 기름의 비율

물과 기름의 온도

물과 기름의 첨가 순서

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