샐러드유 제조시 저온처리(winterization)하는 가장 중요한 이유는?
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샐러드유 제조시 저온처리(winterization)하는 가장 중요한 이유는?
융점이 높은 중성지방 제거
레시틴 제거
비누층 제거
착색물질 제거
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기출넷
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