아이스크림을 제조할 때 가장 알맞은 오버런(overrun)의 범위는 얼마인가?
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아이스크림을 제조할 때 가장 알맞은 오버런(overrun)의 범위는 얼마인가?
30 ? 5%
50 ? 10%
70 ? 5%
90 ? 10%
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아이스크림을 제조할 때 가장 알맞은 오버런(overrun)의 범위는 얼마인가?
30 ? 5%
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