고구마 전분 제조시 석회 처리 효과가 아닌 것은?

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식품산업기사(구)

고구마 전분 제조시 석회 처리 효과가 아닌 것은?

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고구마 전분 제조시 석회 처리 효과가 아닌 것은?

수율 증대

품질 향상

부패 방지

이물질 제거

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