식품의 가열가공에 의해 생성되는 강력한 변이원과 발암물질로 알려진 것은?
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식품의 가열가공에 의해 생성되는 강력한 변이원과 발암물질로 알려진 것은?
멜라노이딘(melanoidine)
벤조피렌(benzopyrene)
리시노알라닌(lysinoalanine)
니트로사민(nitrosoamine)
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