주정 제조 원료 중 당화공정이 생략되는 것은? - 식품산업기사(구) 기출문제

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식품산업기사(구)

주정 제조 원료 중 당화공정이 생략되는 것은?

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주정 제조 원료 중 당화공정이 생략되는 것은?

고구마

옥수수

당밀

쌀겨와 밀기울

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