일본청주 양조에 이용되는 곰팡이의 속은?

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식품산업기사(구)

일본청주 양조에 이용되는 곰팡이의 속은?

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일본청주 양조에 이용되는 곰팡이의 속은?

Aspergillus 속

Mucor 속

Rhizopus 속

Penicillium 속

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