간장에 독특한 향미를 부여하는 간장의 주 발효 효모는?
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간장에 독특한 향미를 부여하는 간장의 주 발효 효모는?
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces rouxii
Saccharomyces diastaticus
Saccharomyces carlsbergensis
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