식물체를 수증기 증류할 때 얻어지는 방향성의 기름상태인 물질을 무엇이라고 하는가?

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식품산업기사(구)

식물체를 수증기 증류할 때 얻어지는 방향성의 기름상태인 물질을 무엇이라고 하는가?

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식물체를 수증기 증류할 때 얻어지는 방향성의 기름상태인 물질을 무엇이라고 하는가?

정유(essential oil)

알칼로이드(alkaloid)

플라보노이드(flavonoid)

카로티노이드(carotenoid)

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