버터 제조시 교동(churning)에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?

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식품산업기사(구)

버터 제조시 교동(churning)에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?

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버터 제조시 교동(churning)에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?

크림의 온도

교동기 회전수

크림의 식염함량

크림의 양

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