비효소적 갈변 반응에 관여하지 않는 물질은 어느 것인가?
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비효소적 갈변 반응에 관여하지 않는 물질은 어느 것인가?
라이신(lysine)
글리신(glycine)
포도당(glucose)
레시틴(lecithin)
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