밀감 통조림에서 백탁(白濁)의 원인이 되는 성분은?

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식품산업기사(구)

밀감 통조림에서 백탁(白濁)의 원인이 되는 성분은?

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밀감 통조림에서 백탁(白濁)의 원인이 되는 성분은?

나린진(naringin)

루티노스(rutinose)

헤스페리딘(hesperidin)

카로티노이드(carotenoid)

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