다음은 4가지 식용유지의 검화가이다. 이와 관련하여 옳게 설명된 것은?
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다음은 4가지 식용유지의 검화가이다. 이와 관련하여 옳게 설명된 것은?
A유지를 구성하는 지방산의 평균 분자량이 가장 크다.
B유지를 구성하는 지방산의 평균 분자량이 가장 크다.
C유지를 구성하는 지방산의 평균 분자량이 가장 크다.
D유지를 구성하는 지방산의 평균 분자량이 가장 크다.
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