생콩을 먹으면 단백질 소화율이 낮은 이유는?
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생콩을 먹으면 단백질 소화율이 낮은 이유는?
지방함량이 많기 때문
트립신 저해제 때문
5탄당 복합체가 있기 때문
단백질의 용해도 때문
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