생 계란을 다량 섭취시 난백 단백질 중 비오틴(biotin)과 결합하여 비타민(vitamin)을 불활성화시키는 비타민 결핍증의…
문제풀이 모드
0
정답률 : -
생 계란을 다량 섭취시 난백 단백질 중 비오틴(biotin)과 결합하여 비타민(vitamin)을 불활성화시키는 비타민 결핍증의 원인물질은?
아비딘(avidin)
오보뮤신(ovomucin)
오보글로불린(ovoglobulin)
오보뮤코이드(ovomucoid)
채점하기
