버터 제조공정 중 연압공정(working process)의 주 목적과 관련성이 가장 적은 것은?
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버터 제조공정 중 연압공정(working process)의 주 목적과 관련성이 가장 적은 것은?
점조성 부여
식염용해 촉진
수분함량조절
버터입자 냉각
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