맥주 제조용 보리에서 발아시 생성되는 효소는?

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식품산업기사(구)

맥주 제조용 보리에서 발아시 생성되는 효소는?

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맥주 제조용 보리에서 발아시 생성되는 효소는?

Cytase

Cellulase

Amylase

Lipase

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